Produits utiles en saison estivale
Générateurs de maxi plaisir et bourrés de bienfaits pour la santé, on vous dresse la short list des aliments que l’on aime déguster pendant l’été.
En cette période estivale, hors de question de passer des heures coincé en cuisine et à table. On recherche à tout prix du frais, du léger et du rapide à consommer !
Retrouvez la sélection non exhaustive de nos aliments préférés pour passer un été gourmand.
La soupe froide
Qu’elle soit sous forme de gaspacho bien moulue ou en version légumes coupés en dès, la soupe froide est une excellente source de fibres. Diurétique, elle favorise la satiété et peut même être agrémentée de graines ou d’aromates pour la rendre encore plus savoureuse.
La pastèque et les fraises
Ces deux indispensables de l’été sont à consommer au petit déjeuner, en encas ou en fin de repas. Moins sucrée que le melon, la pastèque est une source de fibres et d’eau qui favorise l’élimination des toxines. La fraise contient elle aussi une bonne dose de fibres, et elle très peu calorique.
Les detox water
Obtenues à base de fruits et de légumes bien frais avec une base d’eau plate ou gazeuse, les detox water gagnent à être découverts. Non seulement elles désaltèrent, mais elles donnent surtout un coup de fouet immédiat à l’organisme en lui apportant tous les nutriments dont il a besoin. C’est aussi un shot bonne mine garanti.
Le combo concombre — tomates — avocat
Un classique dont on ne se lasse pas. Les tomates et les concombres sont une importante source d’hydratation. L’avocat, lui, ne contient que des bonnes graisses et peut se consommer avec un filet de jus de citron, d’huile d’olive et une pointe de sel, mais aussi se décliner en salade ou en guacamole.
Les légumes et poissons grillés
Pour varier des légumes poêlés ou cuits vapeur, l’autre façon de les préparer est de les faire griller façon barbecue. Idem pour les poissons ou autres produits de la mer : faites les griller pour mieux faire ressortir leurs saveurs et faire le plein de protéines et de bonnes graisses pendant l’été. En prime, ils favorisent la digestion.
Les fruits glacés
Si vous voulez du frais mais que vous voulez résister à l’appel de la glace, vous pouvez aussi opter pour la solution des fruits glacés. Raisin, melon, mangue, ananas, fraises, pastèque… On les coupe en morceaux, on les place au freezer 40 minutes et on les déguste comme une sorbet!
Quinoa et millet
En risotto, en salades composées, ou en accompagnements de plats chauds, le quinoa et le millet peuvent s’intégrer dans une multitude de plats et sont deux ingrédients qui conviennent parfaitement aux régimes sans gluten. Ils sont une excellente source d’antioxydants et d’acides aminés essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.